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Bertram Warenkunde: Bertram Bertram, die alte Gewürzpflanze, die vor allem im Mittelalter von Bedeutung war und über die man nicht berichten könnte, ohne die Heilige Hildegard von Bingen zu erwähnen. Bertram nach Hildegard von Bingen Man schrieb das Jahr 1098, als Hildegard, vermutlich in Bermersheim bei Alzey, geboren wurde.
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BERTRAM (Anacylus pyrethrum) " Er lockt im Mund Feuchtigkeit und Speichel an, weil er schlechte Säfte ausleitet und Gesundheit zurückgibt." Die römische Bertramwurzel stammt aus dem Mittelmeerraum und dem Kaukasus. Bertram wird angewendet bei Verdauungsstörungen und allgemeiner Fehlernährung.
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Viele auch heute noch taugliche Rezepte für eine abwechslungsreiche Küche bieten Kochbücher mit Hildegard von Bingen-Rezepten. Wer seinen Speisen täglich ein wenig Bertram zufügt, tut nach dem Verständnis Hildegard von Bingens viel für seine Gesundheit, denn die Wurzel vermag ihrer Erkenntnis nach Krankheiten zu verhindern.
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Hildegard von Bingen gilt als erste Vertreterin der deutschen Mystik des Mittelalters. Ihre Werke befassen sich unter anderem mit Religion, Medizin, Musik, Ethik und Kosmologie. Sie war auch Beraterin vieler Persönlichkeiten.
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In seiner Wirkung regt Bertram die Verdauungssäfte von Leber und Bauchspeicheldrüse an. Er sorgt für eine effiziente Aufnahme von Vitalstoffen durch die Magen- Darmschleimhaut. Hildegard empfiehlt „einem Gesunden Bertram zu essen weil er schlechte Säfte in ihm vermindert und das gute Blut vermehrt und im Menschen den Intellekt reinigt.
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Die Bertramwurzel wird in der Hildegard von Bingen Lehre vor allem dem Magen-Darm-Bereich zugeordnet und soll das "gute im Blut" mehren. In unserem Onlineshop finden Sie hochwertige Bertramwurzelprodukte, die nach den originalen Rezepten von Hildegard von Bingen hergestellt werden.
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Restliche Butter schmelzen und je nach Geschmack mit Pelargoniengewürz, Griechenkleegewürzmischung oder einem anderen Hildegard-Gewürz ( z.B. Bertram, Galgant) würzen und leicht bräunen. Die Dinkelkornmasse damit beträufeln. Auf der mittleren Einschubleiste bei 200 Grad Celsius 30 Min. backen. Mit Crème fraiche, in die klein.
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Hildegard von Bingen sagt dazu: "… im Menschen läßt er nichts unverdaut, sondern bereitet gute Verdauung, wenn man ihn fleißig ißt." und empfiehlt ihn deshalb als Zutat zu allen Speisen. Verdauungsschwäche oder Verstopfung sowie Blähungen sind typische Einsatzgebiete für Bertram, da er den Speichelfluss anzuregen vermag und damit.
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DOMRADIO.DE: Es blieben also 23 kalte Stunden übrig. Aber da hatte Hildegard von Bingen einige Empfehlungen, was man bei Kälte machen kann. Erstaunlicherweise ist da auch Wein und Bier dabei.
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Die heilige Hildegard von Bingen empfahl den Bertram zum Beispiel auch wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung und der reinigenden Wirkung auf den Körper. Sie setzte die Pflanze auch gegen Herzbeschwerden, Lungenerkrankungen und Probleme mit dem Magen ein.
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Für die Benediktinerin Hildegard von Bingen (1098 - 1179) ist Bertram neben Galgant, Quendel und Ysop das zentrale Würz- und Heilmittel, das täglich auf den Speiseplan gehört und zahlreiche positive Wirkungen auf die Gesundheit ausübt. Insbesondere Hildegard ist es auch zu verdanken, dass die Heilpflanze heute wieder mehr Beachtung findet.
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Bertram-Mischpulver „Wer in den Beinen oder seinen Füßen Rheuma spürt und davon Schmerzen/Beschwerden hat, der schröpfe das Bein, wenn das Leiden noch frisch ist. Wenn es aber veraltet ist, dann nimm Bertram, Ingwer und Pfeffer und mache daraus ein Pulver und iss das nüchtern. Nachher trinke Wein" so Hildegard von Bingen Anwendung:
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Bertram ( Anacyclus ), auch Ringkörbchen, ist eine Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Das Wildkraut ist eine sehr alte Heil- und Gewürzpflanze, der Hildegard von Bingen viele positive Eigenschaften zuschrieb. Von Bertram wird ausschließlich die Wurzel, getrocknet oder gemahlen, verwendet. Wo wächst Bertram?
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Hunderte Heilkräuter kommen in den Büchern Hildegard von Bingens vor, darunter auch zwei ihrer Lieblingsgewürze: Bertram und Galgant. Beide kamen nahezu täglich auf den Tisch, Bertram wegen seiner positiven Wirkung auf die Verdauung, Galgant wegen seiner durchblutungsfördernden Funktion und seiner Hilfe bei Magenleiden und Verstopfung.
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Hildegard von Bingen - Bertram und Galgant waten ihre Lieblingsgewürze. Natürlich ist auch Hildegard von Bingen vertreten mit ihrem „Buch von der einfachen Medizin", der „Physica", die zurückgeht auf eine verloren gegangene Originalhandschrift aus dem 12. Jahrhundert. Hildegards Grundgedanke: Der kranke Mensch kann durch die Medizin.
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Sie wurde 1098 als zehntes Kind einer begüterten Familie in Rheinhessen geboren. Im Alter von acht Jahren kam sie in das Benediktinerkloster Disibodenberg in der Nähe von Bad Kreuznach. Hier wurde ihr eine sehr umfassende Bildung geboten, die sie in ihrer weiteren Entwicklung zu nutzen und immer weiter auszubauen wusste.
